سلام عزیزای من
اولین ارسالیمه😋لایک یادت نره(سپاس🙏)

کیک شربتی
‍ ✅ کیک شربتی یا کیک باقلوا😋

✍مواد لازم:
▫️آرد دولیوان
▫️شکر یک لیوان
▫️ماست یک لیوان
▫️روغن یک لیوان
▫️تخم مرغ ۴عدد
▫️بیکینگ پودر ۲ق چ
▫️هل نصف ق چ

✍مواد لازم برای تهیه شربت:
▪️شکر یک لیوان
▪️آب یک لیوان
▪️گلاب نصف لیوان
▪️زعفران خیلی زیاد
▪️هل رب ق چایخوری

🍜طرز تهیه:
اول ازهمه شربت رو درست میکنیم.شکر وآب رو توی قابلمه کوچیکی ریخته و روی حرارت قراربدین تا شکر حل بشه وقتی که به جوش اومد حرارت رو کم کنین زعفران هل و گلاب رو اضافه کنین.نیازی نیست که شربت غلیظ بشه ولی یکم بذارین رو حرارت بمونه تا از شکل آب بودن دربیاد و یکم غلظت پیداکنه. زیرحرارت رو خاموش کنین تا شربت کاملا سردبشه.
فررابادمای ۱۸۰ درجه روشن کنین.روغن وشکر رو مخلوط کنین و انقد باهمزن بزنین تا شکرکاملا حل بشه وبعد تخم مرغهارو دونه دونه اضافه کنین و بااضافه کردن هردانه حدود ۳دقیقه باهمزن بزنین.ماست وهل رو هم اضافه کنین و باهم زن بزنین(خیلی خوب بزنین چون تو کیفیت کیک تاثیر داره)
آردوبیکینگ پودر الک شده رو اضافه کنین وبالیسک مخلوط رو یکدست کنین.تمام گلوله های آردی رو ازبین ببرین اما خیلی هم نزنین.
مخلوط رو داخل سینی رولت ک برای من ۳۵ در۲۵ هستش(۳۰ در۴۰ هم میشه)وکاغذ روغنی انداختین بریزین وداخل فر برای حدود۳۰ دقیقه قرار بدین ۳دقیقه آخر هم گریل رو روشن کنین تا روی کیک طلایی بشه.
کیک رو از فر درآورده تا کاملا سرد شود برش بزنین شربت سرد شده رو هم روی کیک بریزین تا کاملا بخورد کیک برود.روی کیک هم پودرنارگیل فراوان بپاشین.